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NOS VALEURS

Des engagements concrets pour une alimentation durable

Le restaurant
LE PROJET

Pourquoi Ma Salade à Toit ?

Ma Salade à Toit est née d’une volonté simple : rapprocher les lieux de production et de consommation, tout en redonnant du sens à notre manière de manger en ville.
Implantée sur un toit urbain, la ferme s’inscrit dans une démarche locale et durable, en créant un espace de rencontres, de transmission et de partage autour de l’alimentation.

L’agriculture urbaine est une des réponses au changement climatique.
Elle permet de végétaliser les villes, de créer des îlots de fraîcheur et de favoriser le développement de la biodiversité. Elle contribue également à une meilleure gestion des eaux pluviales, à la réduction des émissions de CO2 liées au transport, ainsi qu’à la captation du carbone et au recyclage des matières organiques en circuit court.

En utilisant des techniques de l'agroécologie, les fermes urbaines contribuent à rendre l'agriculture plus vertueuse. Laboratoire de la transition, elle permettent d'expérimenter les solutions agricoles de demain. En outre, elles permettront d'attirer une population urbaine vers les métiers agricoles, et ainsi participeront au renouveau des générations d'agriculteurs qui partent très nombreux à la retraite dans les prochaines années.
Le concept de Ma Salade à Toit propose une alimentation saine, une production locale, un circuit court, la réduction des déchets, un prix abordable. La production de légumes et de fruits au coeur du tissu urbain sera demain l'une des réponses à la résilience alimentaire des villes, et permettra de changer nos habitudes de consommation pour améliorer le bien-être et la santé des générations actuelles et de celles qui suivent.

De nombreux bénéfices

  • Havre de biodiversité et îlot de fraîcheur
  • Gestion des eaux pluviales
  • Réduction des émissions et captation de CO2
  • Recyclage de bio-déchets en circuit court
  • Offre de repas accessible
  • Création d’emplois
  • Bénéfices pour les partenaires locaux
  • Développement de circuits courts
  • Lien entre habitants et usagers du quartier
  • lien urbain-rural
  • Lieu de débat et de réflexion
  • Insertion professionnelle
  • Sensibilisation à la transition environnementale
    et agricole, et à l’alimentation durable
  • Accueil de stagiaires et de scolaires
  • Formations et animations tous publics
  • Offre innovante de restauration d’entreprise
  • Contribution à une alimentation saine et amélioration des habitudes

  • Contribution au rayonnement et à l’attractivité du territoire

  • Opportunités de valorisation et de communication autour du projet

  • Attrait de nouveaux visiteurs et entreprises sur le territoire

NOS ACTIVITÉS MARAÎCHAGE EN QUELQUES CHIFFRES

0m2
de surface cultivée
0t
de légumes cultivés

PLANTATIONS SUR
DALLE EN TOITURE

Maraichage agro-écologique

Questions fréquentes

Retrouvez ici les réponses aux questions les plus fréquentes concernant Ma Salade à Toit, son fonctionnement et ses actions.

Ma Salade à Toit est installée sur le toit du centre commercial des Arcades à Noisy-le-Grand.

Le lieu est ouvert aux habitants, aux entreprises, aux écoles et aux acteurs du territoire.

Oui, Ma Salade à Toit propose des prestations de restauration, des événements et des actions en lien avec les démarches RSE.

Vous pouvez nous contacter via le formulaire de contact ou la page dédiée aux entreprises.